做生意有兩面性？要么能賺錢，要么是虧錢，那你一定要兩種，結果，你都是能夠接受的。你覺得選擇什么樣的品類才接受，我覺得在口罩之下的話。

　　第一，就是盡量投資小一點口罩之下，我覺得盡量不要去花很大的投資創業一定要節約成本，然后越小。投資越好，因為做生意有兩面性嗎？要么能賺錢，要么是虧錢？那你一定要兩種結果，你都是能夠接受的。

　　第二，非常要選擇可復制性強的，然后操作簡單一點的，就比如說，我們上頜吧我們的羊肉粉就是簡單一操作基本上標準化流程。煮肉熬湯，我們的肉都是配送到店的，你只要切片就行了，所以只要你開出一家電，然后后會有一個湯粉的，就把這個店就能開。

　　第三，我覺得盡量味道標準化，去廚師化，就像貴陽所有門店的羊肉粉都是在電煮肉熬湯，炸辣椒，所以每個店都需要一個廚師。那其實我是做了一些減法的，我所有貴陽的40多家門店，我全部是由中央廚房往各個電腦面去配送。一，既能保證味道新鮮，二，又能保證大家不依靠廚師，第三點就是盡量的簡單化，所以我是不斷的。在做簡化。記住我這三點，我覺得可以讓餐飲店得既賺錢又簡單。